美味的炖三文鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

除了生吃三文鱼，还有炖三文鱼也能把三文鱼的味道全都突出来，不过我还是不建议大家生吃三文鱼，不仅一般的方法是不能把三文鱼身上的寄生虫杀死完的。不得不说三文鱼的味道还是很鲜美的，而且营养价值也是很不错的。我个人觉得还可以。

主料

三文鱼 ：600g

辅料

米醋 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
黄酒 ：适量
白糖 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
香菜 ：适量
大料 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

.准备食材三文鱼、葱姜、花椒、大料。

锅烧热放油，放入葱姜、花椒大料炸出香味。

.再把用不烫手的热水洗过的鱼放入，淋上黄酒。

.蒸鱼豉油、糖、米醋。

放入适量的清汤。

盖上锅盖，中火炖半小时，汤汁剩不多时即可。

.出锅装盘，放上香菜，上餐桌。