鲜美的三文鱼头炖玉米怎么做好吃又简单
新鲜的三文鱼头，两面都煎到焦香，金黄的色泽勾引着食欲，香气扑鼻，玉米也清脆爽口，没有了鱼的腥味，只有鲜美的鱼汤味，在加入一些豆腐作为提鲜的配料，鲜美至极，每一种食材都含有丰富的营养价值，没有三文鱼头也可以用普通的鱼头来代替，鲜美的三文鱼头炖玉米。
主料
三文鱼头 ：200玉米 ：200
冻豆腐 ：100
辅料
花生油 ：20ml萝卜 ：15
大蒜 ：10
盐 ：少量
青椒 ：20
姜 ：5
具体步骤
准备食材：玉米提前用高压锅煮熟切段
2.洋葱洗净后切成条，小火油炸洋葱丝。
3.洋葱丝油炸至金黄色，炸好的洋葱丝控油晾凉。
4.五花肉切小丁。
5.香菇切成丁，葱姜洗净备用。
6.用刀切碎或者装入袋中敲碎备用，这就是卤肉饭的灵魂——洋葱酥。
7.锅内放入色拉油，放入姜，葱白爆香。
8.油热倒入五花肉煸炒。
9.五花肉炒至肉色变白，逼出多余的油。
10.加入香菇丁翻炒。
11.加入葱姜蒜末翻炒均匀。
12.加入老抽，老酒，盐翻炒均匀。
13.最后加入洋葱酥，翻拌均匀。
14.加入适量温水没过卤肉，水多一点多炖一会卤肉就软糯。
15.放入鸡蛋，冰糖，大火煮开后开中小火，继续煮45分钟左右。
16.时间到，汤汁浓稠但绝对不能干，有汁卤肉饭才会好吃。
17.锅中水煮开，放入少许盐，青菜放入烫熟。
18.取一碗米饭。
将汤汁收浓一些时加入少许盐即可
水开后转为小火慢慢炖易于更好入味
