柠香三文鱼配三文鱼鱼籽刺身怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

挪威三文鱼 ：适量
红、黄彩椒 ：适量
鲑鱼籽 ：适量

辅料

柠檬 ：适量
绿芥末 ：适量
蛋黄酱 ：适量
胡椒粉 ：适量
白葡萄酒 ：适量
盐 ：适量
黄油 ：适量
橄榄油 ：适量
洋葱 ：适量

具体步骤

1. 三文鱼一半切条、另一部分切块用白葡萄酒、盐、胡椒粉、鲜柠檬汁腌渍。

2. 锅烧热放入橄榄油和一块黄油，放入洋葱碎、放入三文鱼。

3. 改小火盖盖煎七成熟。放入彩椒条一起略煎取出

4. 装盘扣上酒杯。

5. 酒杯底部放上心型小模子放上挪威三文鱼条，挤上蛋黄酱与芥末拌匀的酱。

6. 再放上鱼籽即可。放上心型模具是为了表达用心尊重健康、尊重食材。