美味的香煎三文鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

焯水芦笋 ：50
三文鱼 ：2块

辅料

黄油 ：20
黑胡椒口味沙拉酱 ：适量

具体步骤

1.三文鱼去掉表皮鳞面，清洗干净，适量切成两块，厚约2厘米

2.平底锅中放黄油融化

3.将三文鱼块放入锅中，小火煎制底面变色，略变焦色

4.翻面，煎另一面，直到两面变色

5.将煎好的三文鱼入盘，挤上丘比黑胡椒口味沙拉酱，摆上几根焯水后的芦笋

6.简单的美味就此诞生啦

烹饪技巧

三文鱼不要煎得太老，两面变色，略有些煎边就可以了，这样外熟里嫩，既有香香的外皮，又有嫩滑的内部鱼肉；此方法无需腌制鱼肉，黄油煎很提香味，而且用了黑胡椒口味的沙拉酱，味道好而且美味；芦笋提前焯水后再过遍凉水，能保持脆嫩的口感。