美味的清香鲈鱼芥菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

清香鲈鱼芥菜汤这道美食经常出没于人们的餐桌之上，不仅味道鲜美而且营养丰富，所需要的食材主要为鲈鱼、芥菜、胡椒粉。鲈鱼选自上等新鲜的鱼，这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩，同时营养更为丰富，在搭配上美味的芥菜经过高温的处理，好吃极了。

主料

鲈鱼 ：700
芥菜 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

先将鲈鱼处理干净，姜切丝，蒜头切片，葱切细。

芥菜洗净切段。

将鱼肉和鱼骨头分开。

锅中放少许油，放入姜蒜，把鱼骨头先煎一煎。f

然后倒入清水煮开，汤汁成奶白色了。

加入芥菜梗 ，加入盐和料酒。

加入鱼肉。

菜叶煮熟即可。

烹饪技巧

1、鱼肉和骨头分开处理。