家常自制简单口水鸡怎么做好吃又简单
口水鸡是下馆子经常点的一道菜，少加点辣椒也很符合小孩子的胃口，而自制简单口水鸡之所以叫做这个名字就是因为白煮鸡肉搭配上各种鲜香的酱料，闻到味道还没有到嘴里就已经开始流口水了，做法十分简单，掌握酱料之间的比例是一道不太容易出错的家常菜。
主料
麻鸡 ：200辅料
姜 ：10葱 ：5
蒜 ：5
酱油 ：10
具体步骤
1. 麻鸡洗干净放入冷水，姜片，葱段，花椒，烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟。
2.设置干豆键，将豆浆打好后放凉备用
3.将鸡蛋打散后，加入糖和豆浆
4.将蛋糊糊放入40度左右的热水锅里，隔水打出大泡沫
5.继续打，直到糊糊出现不易消失的纹路
6.将鸡蛋糊糊分成五份
7.各种色素准备好
8.分别加入少量色素
9.将各种不同颜色的鸡蛋糊糊倒入模具
10.放入预热好的烤箱，低温烤熟，我用了180度烤10分钟
7. 撒上葱花即成。
