自制泡椒凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

泡椒 ：一瓶
鸡爪 ：500

辅料

花椒粉 ：适量
白醋 ：少许
料酒 ：适量
香叶 ：俩片
盐 ：适量
干辣椒 ：2个

具体步骤

1.鸡爪洗净；

2.锅中放水，加适量料酒、盐、香叶、花椒粉、干辣椒；

3.放入鸡爪；

4.中火煮约10min至可以用筷子轻易扎透即可；

5.取出过几次凉水；

6.根据需要斩小段；

7.斩小段；

8.码在盒子里；

9.连同泡椒水一起倒进去，倒入少许白醋；

10.要是泡椒水不够，再加适量的纯净水，并调入适量盐；

11.放入冰箱冷藏；

12.半天后即可食用。

烹饪技巧

1.切小块最好还是焯鸡爪之前吧，不然占地不方便，焯水的时候要没过的水量，我的水有的点；2.做好后冷藏保存，尽快食用完毕。