家有大厨之泡椒凤爪怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
鸡精 :适量
香叶 :适量
桂皮 :适量
生姜 :1块
大蒜 :适量
白醋 :适量
青红椒 :数根
小米辣 :1瓶
八角 :适量
主料
鸡爪 :500辅料
盐 :适量鸡精 :适量
香叶 :适量
桂皮 :适量
生姜 :1块
大蒜 :适量
白醋 :适量
青红椒 :数根
小米辣 :1瓶
八角 :适量
具体步骤
1.将鸡爪洗净泡去血水
2.将鸡爪沥干水分,在锅里加够水放入姜片和料酒以及鸡爪
3.开火煮开,继续煮5分钟关火
4.池子里放入冰水
5.再放入鸡爪泡一会儿
6.青红椒洗净切节放到容器里
7.再放入小米辣
8.和白醋
9.放盐
10.和鸡精
11.再放入蒜茸
12.放入姜片,八角,香叶 ,和桂皮
13.加入凉开水,搅拌均匀
14.将鸡爪捞出沥干水分
15.将鸡爪倒入料汁中,泡3-4小时即可
16.这是成品,好吃哦