香滑鲜美鱼炖粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

见多了猪肉炖粉条，乍一看到鱼炖粉是不是有点反应不过来呢，其实鱼炖粉也可以说是一道创新菜，但这样不常见的搭配却收获了出乎意料的美味，粉条柔韧爽滑，当主食或是做菜都很受人喜爱，也是非常百搭，鱼肉细腻鲜美，鲜香的鱼汤裹在粉条上，只想吸溜吸溜吃下去一大口，享受美味。

主料

罗非鱼 ：1条

辅料

粉条 ：适量
豆瓣酱 ：2勺
肥肉 ：适量

具体步骤

鱼清洗干净，备用

肥肉切好，调料，豆瓣酱备用

大火炒肉，炒出香味

加入姜，蒜，花椒，大料翻炒

加入水，把鱼切块也倒入锅里

加入适量粉条，倒入料酒祛腥，生抽，老抽，盐

盖锅盖熬制二十分钟，淋上葱花即可出锅

烹饪技巧

没有料酒也可以用白酒代替