美味的金沙奶黄馅怎么做好吃又简单
金沙奶黄馅是我自己最爱吃的甜品馅料之一。如今市面上的甜品店数不胜数，看的人眼花缭乱，而各个店家所使用的食材更是五花八门，闻到香甜的气息想去甜点店坐坐，但是想到卫生安全，又停下了脚步，自家做的甜点最让人放心，这道甜点十分简单容易上手，来试试看吧。
主料
咸蛋黄 ：3个鸡蛋 ：3个
辅料
牛奶 ：60低筋面粉 ：60
淡奶油 ：60
玉米淀粉 ：30
绵白糖 ：80
黄油 ：40
奶粉 ：35
具体步骤
咸蛋黄喷少许白酒隔水蒸熟，用勺子压成泥。（也可以装保鲜袋用擀面杖擀压成泥，如果想让馅儿更细腻一些，可以过一下筛，我没有过筛）
鸡蛋打入盆中，加细绵白糖搅拌均匀。
然后倒入淡奶油及牛奶搅拌均匀。
再放入奶粉继续搅拌均匀。
筛入过筛的低筋面粉，玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌至无干粉状态。
面糊过筛会更细腻些，这步可以直接过筛在不粘平底锅中。
加入黄油及蛋咸蛋黄泥，开中小火，全程用木铲不停的搅拌，防止粘底糊锅，约4分钟左右即可成固体状。
炒至奶黄馅抱团，这时的状态适合做包子、面包之类的点心，做月饼可以再炒干一些，但不要炒散了。
