美味黄金奶香椰蓉球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

美味黄金奶香椰蓉球，金黄的外表，酥脆的外壳，绵软的口感，椰奶味的甘甜，深受小孩孩子的喜爱，这也是我们当今各种炸鸡店红火的一大原因，外面的油炸食品，安全是最大的问题，不干净不卫生，地沟油一系列问题。不想放弃美食的你，就赶快跟着菜谱一起学吧。

主料

椰蓉 ：200
黄油 ：50
低筋面粉 ：50
全脂奶粉 ：50
鸡蛋黄 ：3个
白砂糖 ：60
牛奶 ：30

辅料

糖 ：适量

具体步骤

1.准备好所有原料

2.黄油室温软化到能够用手指轻松捅穿，加入糖，打发至体积变大，颜色发白的羽毛状

3.分次加入蛋黄，每加一次充分搅打均匀再加入下一次

4.如图，优质状态应该蓬松均匀，无水油分离现象

5.加入牛奶，不需要搅拌

6.筛入低粉和奶粉

7.用刮刀压拌至无干粉即可

8.加入200克椰蓉

9.用手揉成均匀的面团

10.将面团分成11克每个的剂子

11.搓圆并在沾上一层椰蓉，再轻轻揉几下，使椰蓉粘牢

12.摆入垫了硅胶垫烤盘中

13.烤箱预热180度，上下火，中层，烤20分钟至色泽金黄

14.取出充分晾凉

15.装入小盒中密封保存

烹饪技巧

1、黄油要打发，否则不松软。2、每一颗球都要过称，使大小一致，火候均匀。