番茄拌卷心菜的做法 番茄拌卷心菜怎么做

“电饭锅美食。
快捷、经济、方便，低脂少油，清鲜味美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄拌卷心菜的做法步骤

• 1、把卷心菜洗干净，撕成大小一致的块。

• 2、把卷心菜放入开水锅中，加少许盐，焯至断生，捞出沥干水分。

• 3、半个番茄切成片放入。

• 4、蒜瓣儿剁成蓉。

• 5、放入蒜蓉、盐、白糖、生抽、香油，搅拌均匀。

• 6、成品。清香爽口，开胃消食。

小窍门

1.卷心菜焯至断生即可，时间过长会导致口感欠佳。
2.焯水时放入少许盐会使成品色泽靓丽。
3.热花椒油把蒜蓉炝出香味，口感更佳。