准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
西葫芦 :
适量 虾皮 :
适量 鸡蛋 :
适量面粉 :
适量 辅料
葱花 :
适量盐 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1. 把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐,搁置一会去一去西葫芦自身的水,挤干备用。
2. 把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。
3. 起油锅,放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒,将鸡蛋铲碎,盛出。
4. 将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐(之前放过盐)
5. 就可以和面粉包饺子了。
烹饪技巧
煮饺子的水里放些盐和油可以防止饺子破皮。