![好吃的蒜泥拌蒸茄子怎么做好吃又简单]( "好吃的蒜泥拌蒸茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟这一份好吃的蒜泥拌蒸茄子，加入了很多的蒜哦！在茄子中加入蒜，不仅可以增加菜的香气，还有温中健胃，消食理气的作用。茄子性味甘寒，有活血化淤等作用，而且茄子的营养，也比较丰富，含有蛋白质、维生素等。这么好吃，对人身体又有益的一道菜，赶紧动手试试吧！
主料
紫皮茄子 ：
300 辅料
香菜 ：
10蒜末 ：
10香油 ：
适量 醋 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
茄子蒸熟。
撕成长条、晾凉。
淋生抽、香油、醋拌匀
蒜、香菜切末
将拌匀的切条装盘，撒香菜、蒜泥，调味增色即可。
烹饪技巧
茄子蒸熟后晾凉再加各种调味料拌匀即可
