好吃的简易凉拌蒜泥茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天突然想吃茄子，因为好久好久没吃了，夏天这么炎热，也想不到吃什么好。就去市场买了点茄子，打算做一个简易凉拌蒜泥茄子。简易凉拌蒜泥茄子做法十分的简单，操作也十分的快捷，没有多少功夫，美味的简易凉拌蒜泥茄子就让我做好啦，是不是都流口水啦？赶紧来尝尝吧。

主料

茄子 ：适量

辅料

蒜 ：适量

具体步骤

准备好茄子和大蒜

茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右

大蒜去皮切粒

取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生抽、老抽和一点水

5分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条

将酱汁淋到茄子上

撒上蒜粒和葱花

烧上适量的热油，浇上能听到吱吱响声温度正好