关于素鹅的餐饮精选

“要放国庆大长假啦，大家有没有很开心呢。我提前从学校回来了，爸爸开心地说终于可以改善一下伙食了。唉，敢情我就是个做饭的。今天这道脆皮素鹅的灵感来源于淮扬菜中的鉴真素鸭，不过我把里面的冬笋炒双椒换成了糯米和肉。...

“这个菜老人小孩都爱吃，做法也比较简单。我还教会了楼下的邻居，邻居学会后，做给家人吃，都说不错哦！其实这到菜我是在自己酒店里学会的！不错吧！”食材明细主料豆腐衣（8~10张）胡萝卜（2~3根）辅料香菇（6~8个）金针菇（1把）冬笋（半个）食用油（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐皮：适量辅料水：2杯麻油：适量生老抽：适量糖：适量鸡精：适量具体步骤1.用汁水刷腐皮,一层层刷一层层包起来(见流程图A).2.包好以后用牙签固定(见流程图B)....

“应帖子里一位网友的提议，想要学习素烧鹅制法，刚好我昨天做了干炸响铃也有点豆腐皮多出来，那就做吧，说来这菜我应该也有五年没做了，果然是好记性不如烂笔头，很多菜式不做不做都忘记了，这道菜适合趁热吃，刚做好的时候吃起来，外...

“西兰花与鹅蛋搭配，比炒肉都香，高考前多给孩子吃，增强记忆力。”食材明细主料鹅蛋（1个）西兰花（适量）辅料油（适量）盐（适量）葱（适量）蒜（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）蘑菇粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）西兰花素炒鹅蛋的做法步骤1...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料干油豆皮：4张金针菇：2包泡发香菇：8朵冬笋：1个胡萝卜：1根辅料白胡椒粉：适量糖：1大勺（根据自己口味增减）酱油：2汤匙蚝油：小半碗清水：1碗八角：2朵香叶：2片桂皮：1小片小...

餐饮提问：鹅鹅鹅加盟怎么样大大鱼巴回答：之前同事刚做了一个关于鹅鹅鹅怎么样的调查分析，从一些数据来看，鹅鹅鹅这家加盟店在美食加盟店中排行还是比较靠前的，说明这家店的实力比较强，经营状况比较好。同时这家店比较具有地...

食材明细主料豆腐皮（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）素烧鹅的做法步骤1、豆腐皮。2、用清水浸泡。3、将浸泡后的豆腐皮沥干水分。4、折叠。5、依次叠好。6、锅中放入油（油要宽）。7、放...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料新鲜腐皮：1包香菇丝：1/2杯红萝卜丝：一碗熟笋丝：1/2杯辅料水糖：2大匙酱油：6大匙香油：4大匙甘草：适量具体步骤1.?将调味料调匀备用2.?热油锅，放入3大匙油，炒香香...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料腐衣：适量姜丝：适量鲜香菇丝：适量红萝卜丝：适量芹菜段：适量豆芽菜：适量竹笋丝：适量蒜末：适量沙拉油：适量盐：适量胡椒：适量鸡精粉：适量水：适量香油：适量辅料具体步骤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐皮（或鲜腐竹）：6张花生油或玉米油：4汤匙香菇：120胡萝卜：80熟竹笋：40辅料素高汤（或清水）：120毫升生姜：1小块麻油：适量大葱葱白：2段糖：1茶匙酱油：1/2汤匙具体步骤1....

食材明细主料鹅掌（斤半）辅料八角（适量）姜（适量）孜然（适量）配料生抽（适量）生粉（适量）糖（适量）料酒（适量）孜然（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制鹅亦的做法步骤1、主材料。2、把配料放到锅里煮一下。3、把鹅亦也放进去一起褒。4、把盖上...

“【素烧鹅】是比较有特色的粤菜之一，呈米黄色，形似红烧鹅，外皮酥脆，内馅鲜香。有甜、咸两种做法，我做的这道是咸口。”食材明细主料油豆皮（适量）香菇（适量）金针菇（适量）胡萝卜（适量）辅料盐（适量）香油（适量）鸡精（适量）白胡椒粉（适量）植物油...

“晚上要去夜骑，晚餐就做个快手拌面吧，儿子说很好吃”食材明细主料面条（适量）黄瓜（一个）鹅蛋（一个）辅料生抽（适量）香油（适量）绵白糖（适量）老醋（适量）麻酱（适量）油辣子（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜丝鹅蛋素拌面的做法步骤1...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.用汁水刷腐皮,一层层刷一层层包起来(见流程图A).2.包好以后用牙签固定(见流程图B).也可以用棉线固定(不用扎紧).可以包得更小些,看你...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料腐皮：2张香菇：20公克金针菇：20公克红萝卜：20公克杏鲍菇：20公克沙茶酱：1大匙蚝油：1小匙香菇精：1小匙香油：少许高汤：2大匙辅料具体步骤1.香菇、红萝卜、杏鲍菇洗...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料油豆皮：200胡萝卜：100绿豆芽：150辅料盐：适量香油：适量鸡蛋液：适量油：适量具体步骤1.食材准备好2.胡萝卜洗干净，用工具擦成丝3.先把胡萝卜丝和绿豆芽过水...

“鹅蛋市场上不多见，它的营养价值很高，特别适合老年人、儿童、孕妇以及体弱多病的人食用，富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分，其中丰富的维生素A、D、E、核黄素和尼克酸，很容易被人体吸收利用，其营养价值...

“烧素鹅，素菜荤做，真的比肉好吃”食材明细主料油豆皮（4张）辅料生抽（3茶匙）老抽（2茶匙）食盐（适量）小茴香（适量）花椒（适量）桂皮（1小段）八角（2粒）香叶（3片）干辣椒（4个）香菇（10个）冰糖（6粒）其他（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）烧素鹅的做法步骤1、油...

“早餐要求快而且好吃，老公很喜欢这道素烧鹅，有糯糯的大米的清香味还有淡淡的豆油皮的香味，十分好吃！因为都喜欢吃甜的所以蒸大米饭的时候加的是冰糖，也可以加香菇和碎肉做成咸的。”食材明细主料大米（适量）冰糖（5块）豆油皮（1张...

养生汤，具有传统中医原理，它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产，常言道：春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾。而鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖，这两种结合乃是古往今来养生之道的顶级搭配，这也是长鹅养生汤锅为...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐皮30公克：30公克笋丝5公克：5公克香菇丝5公克：5公克银芽5公克：5公克胡萝卜丝5公克：5公克金针菇5公克：5公克青江菜5公克：5公克香油3公克：3公克酱油5公克：5公...

“素烧鹅是杭州人很喜欢有名的素卤凉菜。口感清鲜素味，营养丰富。”食材明细主料豆腐皮（两张）辅料茴香（10克）配料老抽（10克）生抽（20克）盐（3克）白糖（30克）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）素烧鹅的做法步骤1、准备好所有的食材。2...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:7分钟主料糯米：250香肠：适量香菇：适量笋干：适量豆腐皮：两张辅料具体步骤1.糯米用水浸泡4小时，香菇、笋干、香肠切成小丁。2.将浸泡后的糯米和香菇、笋干、香肠混合...

““烧素鹅”这道菜，过去是杭州一带寺庙里的斋菜。其味道独特，是一道很不错素食，数百年来深受当地人们的喜爱，尤其素食爱好者，往往到酒楼里吃饭都要把它作为素食的首选菜肴。此道菜，后经历代厨师的改良，演变成了浙菜中素食的...