营养早餐玉米面汤种面包怎么做好吃又简单
面包是一种从国外流传过来的食物，面包很好吃，而且很方便，所以现在的中国人也渐渐的离不开面包了；这些特别的食物给我们的生活又增添了许多的乐趣，比如我们可以自己烤面包，根据自己的口味做不同的搭配；我很喜欢吃玉米面汤种面包，如果你也喜欢就一起来做吧！
主料
高筋面粉 ：400玉米面 ：50
鸡蛋 ：2个
辅料
酵母 ：3糖 ：20
奶粉 ：30
盐 ：4
具体步骤
做汤种：取30克面粉放在微波容器中，加入150克水，混合均匀后，入微波炉高火加热15秒。取出搅拌后，重复加热步骤1到2次，成半透明糊状汤种，放凉或冷藏过夜.
将4克酵母加入凉透的汤种，搅拌至酵母略微融化，加入余下的100克水搅拌均匀后，加入剩余的面粉和50克玉米粉，揉成团，放置10至20分钟.
加入20克植物油，或25克软化的黄油，将面团揉至光滑，面筋有延展性，盖上保鲜膜放在温暖地方发酵约90分钟，至2到2.5倍大.
将发好的面团排气，分成4等分，揉成圆形，置于烤盘中在烤箱中下层进行二次发酵。无需预热，175度30分钟，或至表面金黄
将考好的面包取出，置于烤网上晾凉后放在密封食品袋中，室温保存，3天内食用，暂时吃不了可以冷冻，食用前隔夜室温解冻即可..
