不加一滴水的玉米面饼子，当做早餐非常有营养图解

玉米面含有丰富的营养。在外国的一些发达国家，玉米被列为谷物中的首位保健品，被称为黄金作物。玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、维生素E、纤维素等等。现在人们都比较注重健康，所以都爱吃粗粮。玉米面饼没有加一滴水，配合上牛奶鸡蛋，蛋香味儿浓郁。是优质的早餐食品。

主料

玉米面 ：200克
面粉 ：200克

辅料

鸡蛋 ：两个
牛奶 ：170ml

详细步骤：

第一步

准备一个大的和面盆，将玉米面、面粉、鸡蛋、白砂糖、干酵母、牛奶，一起放进去。

第二步

用筷子搅成絮状。

第三步

将面粉揉成一个表面光滑不黏手的面团。在盆中抹上一层油，盖上保鲜膜，醒发一个小时。

第四步

面团醒发至两倍大就可以了。

第五步

醒发好的面团揉搓两分钟排气。将面团搓成长条，再切成小剂子。

第六步

用手将一个个小面团揉圆。

第七步

用手将面团压成4cm左右厚的面片。盖上保鲜膜继续醒发20分钟。

第八步

醒发好以后。

第九步

预热平底锅刷上一层油，放上玉米面饼，小火烙至金黄，在翻面。

第十步

烙至两面金黄即可。

第十一步

成品开动。