岩米辽参的做法 岩米辽参怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

岩米辽参的做法步骤

• 1、辽参发好，焯水备用
• 2、岩米煮熟备用
• 3、锅中加鸡汤、岩米煮至浓稠，放入辽参
• 4、加盐、鸡精调味，汤汁再次烧开，出锅装盘即可

小窍门

岩米因吸收充足的鸡汤变得软糯，又很有嚼劲，辽参却是脆嫩的，二者形成了有趣的多层次口感。