这次的窝头是由玉米粉做出来的,没有放发酵粉,所以就加了些无铝泡打粉让口感更佳蓬松,想要吃甜一点的,放入适量的白糖一起揉,还有做出的窝窝头可以适当做小巧一点,这样就可以一口一个了,哈哈哈,还挺好玩的呢~
主料
玉米粉 :
200g 辅料
糯米粉 :
60g 凉水 :
200g 无铝泡打粉 :
3g 详细步骤:
第一步
准备好材料
第二步
将玉米粉和糯米粉、以及泡打粉混合均匀
第三步
倒入凉水,用勺子混合
第四步
揉成面团
第五步
将面团搓成长条之后,切成小剂子
第六步
搓成一头尖一头粗的松子状
第七步
钻出小洞
第八步
放入锅中蒸
第九步
盖上盖子
第十步
最后装盘