准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
牛奶 :
100 小麦
面粉 :
300 全脂奶粉 :
20 绵白糖 :
60 鸡蛋 :
50 辅料
盐 :
适量酵母 :
适量玉米油 :
适量芝麻 :
适量 具体步骤
1.面包桶内依次加入鸡蛋、牛奶、奶粉、面粉、玉米油、酵母,和面30分钟,加盐继续和面15分钟
2.醒发
3.排气,切成9个剂子
4.擀成水滴状
5.沿一头卷起
6.放在铺有油纸的烤盘上,放烤箱里进行二次醒发(里面放碗开水),刷蛋液~撒芝麻
7.烤箱预热,170度,20分钟即可
烹饪技巧
每家烤箱的脾气不一样,以此参考