自制胖鱼头汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

胖鱼头汤，这次我们用的可不是普通的鱼，我们选用的是胖头鱼，这样的熬制的胖头鱼不仅仅吃起来好吃，而且看起来也好看，浓浓的香香的的汤，看了有食欲，小孩子不太爱吃饭的，相信看了这样的包子也会吵着闹着要吃，做法简单，老少皆宜的胖鱼头汤。

主料

胖头鱼 ：1个

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

鱼头治净，葱姜洗净备用

鱼头料酒，胡椒粉和少盐稍腌制备用。

姜分别姜片和末，葱一部分切花，一部分札成小捆。

锅里放约三碗水，水开后放入少许食用油，放入姜片和小捆葱。

放入鱼头煮开。撇去浮沫，调入鸡汁，加盖调中小火慢炖25分钟后将捆葱和姜片夹出。

调入盐，胡椒粉，再放入姜末，葱花即可。