准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
鱼头 :
适量尖椒 :
适量大饼 :
适量 辅料
八角 :
适量 花椒 :
适量小茴香 :
适量海鲜汁 :
适量 醋 :
适量料酒 :
适量白糖 :
适量 味精 :
适量鸡油 :
适量 猪油 :
适量葱姜蒜 :
适量 辣椒 :
适量 具体步骤
1. 鱼头杀好洗净改刀,尖椒切开入籽,大饼烙好切片。
2. 热锅煎制鱼头,八角,小茴香,花椒,葱姜蒜,辣椒,呛锅炒香烹入醋,海鲜汁,料酒加水放入原料炖煮
3. 炖煮十五分钟加鸡油,放入尖椒跟上大饼,小菜即可