家常宫保豆腐干怎么做好吃又简单
家常宫保豆腐干中含有丰富蛋白质，且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的多种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养价值比较高。 胡萝卜益肝明目，青椒温中散寒，花生米增强记忆力的作用，是一道很适合家庭食用的佳肴，操作简单，红黄绿色彩搭配更增加食欲。
主料
豆腐干 ：200辅料
胡萝卜 ：1根青辣椒 ：1个
花生米 ：1把
盐 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量
葱姜末 ：适量
具体步骤
胡萝卜、干豆腐切菱形，辣椒切片
葱姜切丝，蒜切片备用
炒锅加适量油，炸好花生米取出备用
炒锅加入适量油，葱姜蒜、爆出香味，加入大火胡萝卜炒一分钟
加入青椒、干豆腐大火炒2分钟，加入葱丝翻炒几下，适量加点水炖1分钟，取小碗加入适量酱油、白糖、淀粉、盐调汁勾薄芡，加入花生米炒匀
