家常菜宫保豆腐丁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

豆腐 ：1块

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
味精 ：适量
辣椒酱 ：适量
料酒 ：适量
黑木耳 ：适量
猪肉 ：适量

具体步骤

1.豆腐切一厘米左右的小方块

2.提前炸好的花生米，或者烤熟的也行

3.木耳泡发好

4.葱切末，猪肉切片，调料汁：生抽、白糖、醋、料酒、盐、加些清水搅匀

5.热油锅，放入豆腐丁

6.豆腐丁煎至两面金黄，盛出备用

7.锅中留底油，放入葱花和少许辣椒酱

8.再放入猪肉翻炒

9.然后放入煎好的豆腐丁

10.倒入调好的料汁

11.放入黑木耳，翻炒一下，盖盖，中火焖片刻，使豆腐更入味

12.待汤汁收干，放入花生米翻炒一下

13.最后撒上葱末和味精炒匀即可

烹饪技巧

能吃辣的可以多放些辣椒酱花生米入锅后翻炒一下即可，时间长了就不脆了