家常宫保双鱿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

发泡鱿鱼 ：1只
新鲜鱿鱼 ：1只
干辣椒 ：20公克
葱 ：2根
蒜头 ：1瓣
酱油 ：1又
米酒 ：1大匙
冰糖 ：1大匙
太白粉 ：1/2大匙

辅料

具体步骤

1. 将两种鱿鱼从内部交叉刻花后切片，再放入烧热的油锅中，稍微过一下油，捞起后沥干油分备用。

2. 干辣椒、葱切段，蒜头拍碎备用。

3. 锅内放入2大匙油烧热，先爆香蒜头、葱、干辣椒，再加入酱油、米酒、冰糖及1/2杯水，煮滚后再加入两种鱿鱼片，拌炒均匀后，用太白粉水勾芡即可。