家常宫保豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

板豆腐 ：适量
生姜 ：适量
蒜头 ：适量
长葱 ：适量
红甜椒 ：适量
干辣椒 ：适量
太白粉 ：适量
碎花生 ：适量
松子 ：适量
酒 ：适量
鸡粉 ：适量
水 ：适量
细砂糖 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
醋 ：适量

辅料

具体步骤

1. 生姜切成薄片，蒜头切片，长葱切4公分长段备用。

2. 红甜椒纵切成适当长条状备用。

3. 板豆腐切成4公分厚的长方条状，沾裹一层太白粉，入180℃的油锅中炸至表面呈金黄色。

4. 另取锅加热适量油，放入干辣椒后，转小火炒至香味释出，加入作法1的材料爆香，再加入红甜椒一起拌炒。

5. 将所有调味料混合调匀后，倒入作法4的锅中调味，再放入碎花生与作法3的豆腐略煮。

6. 最后以少许太白粉勾芡，撒上松子即可盛盘。