好吃的宫保豆腐干怎么做好吃又简单
大家都吃过宫保鸡丁吧，那么你们有没有吃过这个宫保豆腐干呢味道很棒的哦。里面的主料就是豆腐干了，豆腐干是豆制品，豆制品的原料就是黄豆，黄豆中含有丰富的蛋白质，所以这道宫保豆腐干营养价值很高哦，味道也很不错的，大家可以试着在家里做。
主料
豆腐干 ：适量油炸花生 ：适量
辣椒 ：适量
杏鲍菇 ：适量
辅料
盐 ：适量葱姜蒜 ：适量
具体步骤
将盐、味精、鸡粉、糖、米醋倒入小碗里，搅拌均匀放在一旁备用。
接着开火，往锅里倒油，油在7成热时放入鸡蛋豆腐。只见鸡蛋豆腐下锅后，吱吱砰砰响个不停。炸制金黄色后，捞出，接着放入杏鲍菇，方法一样，炸至表面呈金黄色，捞出沥油。
锅中留底油，放入姜片、蒜片炒出香味，放入干辣椒段、大葱段接着炒，然后倒入炸好的杏鲍菇和豆腐翻炒均匀。小火，将拌好的汁慢慢倒入，分3次左右，边炒边观察。当汤汁变得浓稠，就放入炸好的花生米，翻炒时即可出锅
