蒜苔炒饼，给你带来不一样的味道，从此让你爱上吃蒜苔

蒜苔炒饼是一道比较有特色的美食，它主要是用新鲜的蒜苔和面饼放在一起炒制，菜品既蒜苔的香气又有面饼的软糯非常好吃。很多小伙伴都喜欢上饭店吃这道菜，其实我们在家里也可以制作，方法也并不是特别复杂。今天小编就来教大家如何在家制作蒜苔炒饼吧。

蒜苔炒饼，给你带来不一样的味道，从此让你爱上吃蒜苔

食材准备：蒜苔，面粉，盐，白糖，味精，食用油，酱油。

制作步骤

1.取适量的面粉，先过一下筛，让面粉的口感更加好

2.准备适量的温水，将温水倒入面粉当中调制成面絮。调的时候边倒水边用手去揉，先揉成面絮状，然后将它揉成光滑的面团。

3.揉好的面团上面盖上一层保鲜膜，或者搭上一块湿毛巾放在一旁醒面。

4.醒面的时候可以将新鲜的蒜苔洗干净，然后切成段放在一旁备用。

5.面醒好之后，我们将面团搓成长条，然后切成一个一个小剂子，用擀面杖将小剂子擀成薄薄的面饼。

6.用小刀将这些面饼切开，放在一旁备用。

7.在锅中放入食用油，油热之后先将蒜苔放入锅中翻炒，然后加入盐炒匀。

8.在锅中加入切好的面饼，与蒜苔一起翻炒，倒入一些酱油上色。

8.加入适量的水，让面饼慢慢变软，蒜苔变熟。同时也也让味道能够更加深入到蒜苔和面饼当中。

9，煮大约十分钟左右，收汁之后再继续翻炒一下，加入白糖，味精调味即可出锅。

10.如果喜欢吃辣的小伙伴，可以在炒的时候放入若干个辣椒进行炒制，这样的话味道会更加浓郁一些。

以上就是蒜苔炒饼的制作方法，所以如果小伙伴喜欢吃这道菜的话，可以在家制作。只需要用面粉调成面饼，然后和蒜苔一起炒，味道特别好，还能吃饱肚子。希望今天小编推荐的这道蒜苔炒饼的制作的方法能够帮助到大家，有机会的话大家做做试试看。