美味的蒜苔炒扁粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜苔炒扁粉丝非常美味，而且粉丝在家也触手可及的原料，选用扁粉丝是因为扁粉丝更加入味而且扁粉丝的味道炒出来的效果比圆粉丝要好，所以我觉得运用扁粉丝非常入味，其次蒜苔的味道不算过重，跟粉丝结合在一起刚好，所以建议在家的朋友都可以尝试下这个菜。

主料

蒜苔 ：250
扁粉丝 ：200

辅料

辣椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.将扁粉丝提前入水泡松软。

2.取适量的蒜苔去头去尾洗净，切成小段。

3.热锅倒油烧至九成热，倒入蒜苔煸炒出香味。再倒入泡松软的扁粉丝一起炒均匀，并添加适量的盐，酱油，醋，辣椒粉，鸡精等。

4.出锅。

烹饪技巧

扁粉丝用温水提前泡开。