美味香菇炒蒜苔怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味香菇炒蒜苔是我非常喜欢吃的食物，这道美食没有多余的油脂，里面的食材富含丰富的维生素和人体所需的矿物质元素。现在人们生活越来越好了，每天都是肉，多吃点素菜也不失为一种食物养生，还能清理肠胃。正在减肥的人群可以多多的食用哦。

主料

蒜苔 ：200
香菇 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.蒜苔，香菇准备好。

2.香菇，洗净，开水中煮下过，捞出。

3.香菇切开2下成小块。

4.热油，爆蒜苔，加少许白糖，料酒，加少许凉水。

5.蒜苔变成翠绿色，就加进香菇，加盐，调味。

6.炒匀，装盘。

烹饪技巧

炒绿色蔬菜，加水，过高的油温会破坏维生素，爆炒，加凉水降温也可以使得菜更翠绿，加少许糖，绿菜会变的更嫩，味道更佳，最后放盐对所有绿色蔬菜是最好的