![刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解]( "刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解")
刀豆烧土豆这道菜肴完全不含肉类，但其味道却被人们的广为传颂，香香糯糯的土豆配上嚼劲十足的刀豆，尝起来真是令人上瘾！而且这道菜食材简单，自己在家也能烹饪，如果你对这道菜感兴趣，就快来学习它的烹调方法吧！
主料
土豆 ：
2个 刀豆 ：
250g 辅料
盐 ：
适量 白糖 ：
1勺 老抽 ：
1勺 生抽 ：
1勺 耗油 ：
1勺 详细步骤：
![刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解 第2张]( "刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解 第2张")
第一步
土豆削皮后切成条状，用清水浸泡备用
![刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解 第3张]( "刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解 第3张")
第二步
刀豆洗净切段
![刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解 第4张]( "刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解 第4张")
第三步
热锅中倒油，待油温热后倒入刀豆翻炒
![刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解 第5张]( "刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解 第5张")
第四步
倒入土豆一起翻炒
![刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解 第6张]( "刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解 第6张")
第五步
加入老抽上色，加白糖、生抽、耗油，一起翻炒
![刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解 第7张]( "刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解 第7张")
第六步
倒入少量温水，盖上锅盖，小火慢焖煮10分钟
![刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解 第8张]( "刀豆烧土豆——素菜里的风味人间图解 第8张")
第七步
加盐，大火收汁儿
