自制柠香煎鳕鱼怎么做好吃又简单
柠香煎鳕鱼这道美味听起来就非常的美味，名字看起来就能让人流口水了，鳕鱼的肉质鲜美加上柠檬的点缀那真的是佳品中的佳品啊。营养价值丰富的鳕鱼，真的很值得一吃的，它富含很多有益人体健康的微量元素，营养价值超级高的，美味又营养。
主料
鳕鱼 ：2片柠檬 ：一个
辅料
盐 ：适量黑胡椒粉 ：少许
西兰花 ：少许
清水 ：少许
细砂糖 ：10
浓缩柠檬汁 ：7ml
油 ：少许
小西红柿 ：2个
水淀粉 ：适量
具体步骤
1.鳕鱼片冲洗干净，用厨房纸吸掉表面的水分，撒少许盐腌渍入味；
2.西兰花盐水浸泡后，焯水待用；
3.小锅里放入鲜榨的柠檬汁和浓缩柠檬汁，白糖，少许的水，
4.小火煮开后继续煮2-3分钟，用水淀粉勾芡，盛入小碗中待用；煮开后的料汁尝一下口感，自行添加糖或柠檬汁；
5.用厨房纸沾少许的油在圈圈锅的锅底擦拭一下，小火加热，
6.锅热后放入鳕鱼片小火慢煎；
7.一面煎至微微上色后翻面，煎至鱼肉有些紧缩后，撒少许黑胡椒粉即可起锅；
8.将煮好的柠檬酱汁淋在鱼上，搭配蔬菜即可食用。
1、油只起到一个润锅的作用，食材处理的效果未见逊色。2、不油腻的口感反而更加受欢迎。
