自制紫苏鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

紫苏鲫鱼：鲫鱼含有丰富的蛋白质，做出来的汤也特别的鲜美，但是想要做一道美味的紫苏鲫鱼，也是有方法的哦，鲫鱼要用油过后才开始放水，这样做出来的汤才能呈现出奶白奶白的汤，紫苏能够让鲫鱼的味道更好，让鲫鱼的腥味没有，所以加紫苏很重要。

主料

活白鲫鱼 ：1条

辅料

紫苏 ：适量
水 ：适量
油 ：适量
白糖 ：2
盐巴 ：1
鸡精 ：1
料酒 ：适量
酱油 ：3ml

具体步骤

1.超市杀好鲫鱼洗干净

2.两面摸盐巴

3.热锅加入鱼，煎两年金黄

4.趁出,加入蒜生姜葱头炒香

5.加入水料酒鱼紫苏煮

6.加入鸡精酱油白糖调成汁，煮水快干

7.装盘

烹饪技巧

1、鲫鱼已经用盐巴腌入味，紫苏开花结种子把多余大叶子摘了。