自制肉皮山药煲怎么做好吃又简单
今天七七要跟分享的是一道富有营养价值的菜肴——自制肉皮山药煲，非常适合体虚的人群吃的一道菜，补气血，增强免疫力，如果你感觉经常提不起精神或者疲惫，那不妨买一点山药，回家依照七七下面分享的烹饪步骤进行烹饪，让自己每天精力充沛，变身活力的人儿吧~
主料
肉皮 ：250铁棍山药 ：250
辅料
油 ：2盐 ：2
糖 ：2
料酒 ：2
桂皮 ：2
老抽 ：2
姜 ：2
葱 ：2
八角 ：2
具体步骤
肉皮去杂质洗净，加适量水，加姜片，料酒，煮开5分钟，捞出。
仔细去除肉皮上的猪毛，切成块，用温水漂净，待用
山药洗净，连皮切成段待用.
锅里油热，放入肉皮，
加糖，老抽煸炒上色，关火。
取高压锅，放入肉皮，
加适量清水，加姜，葱，八角，桂皮，大火煮至上阀，小火5-8分钟.关火.
把高压锅里的肉皮，连汤汁一起放入砂锅，
放入山药，中火煮开，小火炖至山药酥。
加些盐调味，
如果汤汁过多，就用中火收汁，注意要常常搅拌一下，防止沾锅底。
最后撒些葱花即可.
