「家有大厨」萝卜糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粘米粉 ：200
白萝卜 ：1000
腊肠 ：100
榨菜 ：100
火腿 ：100
水磨糯米粉 ：100

辅料

盐 ：适量
香菇 ：适量
水 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.萝卜洗干净后去皮削成丝状

2.煲里煮开水将萝卜丝倒进去焯一下捞起沥干水分备用

3.将榨菜、腊肠、火腿、香菇切成粒备用

4.热锅淋油将切碎的腊肠倒进去炒

5.加入香菇、火腿、榨菜一起炒

6.加入适量的盐和糖炒匀

7.加入少许水煮开即可

8.将粘米粉和糯米粉混在一起，过筛筛入萝卜丝里拌匀

9.将榨菜、腊肠、火腿、香菇全部倒进萝卜面团里拌匀

10.取一个大一点的盆四周抹油，将萝卜丝倒入盆里用手压实

11.锅里倒水将萝卜丝放进去蒸30分钟，放凉后可切块

烹饪技巧

1、不喜欢糯米粉味道的可以不加水磨糯米粉改用生粉2、如果想萝卜糕干爽点，在煮配料时不必加入水