「家有大厨」烤蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

自发粉 ：60
鸡蛋 ：2个

辅料

牛奶 ：适量
油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.蛋黄和蛋白分别放入两个碗里。蛋黄加入糖，搅拌。

3.再加入油、牛奶、自发粉搅拌成成蛋黄糊。

4.蛋白要用无水无油的碗装。

5.用电动打蛋器打发蛋白。在打发蛋白时，一定要把蛋白打至硬性发泡。

6.打发至硬性发泡就打好。

7.打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里，切拌均匀。

8.把做好的蛋糕糊倒入玻璃烤碗。

9.放入烤箱，150度，30分钟。

10.蛋糕就烤好了。看样子好像烤的时间长了点。

烹饪技巧

蛋黄糊放入蛋白后，千万不能划圈搅拌，要上下切拌均匀。