准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
马蹄 :
500马蹄粉 :
250 辅料
油 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1.所有准备的材料
2.马蹄去皮洗干净后切碎备用
3.130g马蹄粉倒里盆里加入150g白糖
4.倒入800g水拌匀
5.加入切碎的马蹄拌匀成马蹄生浆
6.倒入600g水到奶锅里加入150g白糖
7.加入120g马蹄粉煮成熟浆
8.将煮好的熟浆倒入生浆里
9.用打蛋器将生熟浆打匀
10.取一个盆在四周抹油,将马蹄浆倒进去
11.锅里倒水将马蹄浆放进去蒸30分钟,放凉后可切块
烹饪技巧
必须煮一锅熟浆跟生浆混合拌匀在一起