早餐墨西哥奶酥杏仁面包怎么做好吃又简单

墨西哥奶酥杏仁面包是一款面包的做法，是奶酥和杏仁做成的美食，这款美食比较好吃，口感也是比较好的，杏仁是坚果，奶酥吃起来有一股奶油的香味，所以这款面包比较受到孩子的喜欢，作为早餐吃也是比较好的一款选择，可以经常吃的美食哟。

主料

辅料

具体步骤

墨西哥皮：黄油30g、细砂糖20g、蛋30g、低粉30g。黄油软化后加入细砂糖打至颜色变浅体积膨大，分次加入蛋液，每次充分拌匀再加下一次，最后加入过筛的低粉拌匀，装入裱花袋拌匀。

基础发酵（一发），当面团膨胀至2.5倍大的时候，可用手指沾粉插入面团中，拔出手指后小洞不会迅速回弹不会塌陷，一发结束。

将面团擀成圆形，翻面后包入奶酥馅，收口捏紧朝下排入烤盘底部，表面蘸水后沾上烤过的仁碎。

进行二发，当面团发至2倍左右大时，可用手指轻压面团，手压处不会回弹又显得稍有张力时，发酵结束

在表面约1/2的面积处挤上墨西哥糊。烤箱180度预热

预热结束，将面包送入烤箱中层，20分钟左右