香甜的墨西哥小餐包怎么做好吃又简单
香甜的墨西哥小餐包外表看起来萌萌哒，一个个的好像小蘑菇，可以一口接着一口的吃掉，完全满足少女心的大家对萌物小甜点的幻想。尝起来软软的，微微粘牙，口腔里都是提子的香甜气息，泡软的提子干和香酥的墨西哥糊，好吃的不行，快来试试吧
主料
黄油 ：30细沙糖 ：30
鸡蛋 ：2
低粉 ：30
辅料
盐 ：适量提子干 ：适量
面包粉 ：250
酵母粉 ：3
牛奶 ：100
具体步骤
先做墨西哥糊（以上主料部分）：黄油软化+细沙糖打发
分次加打散的蛋液搅拌均匀，再加入过筛的低粉搅拌均匀，装入裱花袋放冰箱待用
准备做面包的材料，直接法把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，开始出膜时加入软化的黄油
继续揉至扩展性阶段即可，放盆中包上保鲜膜室温发酵。面团发至两倍大即可，取出排气
排好气的面团分小份滚圆，松弛十分钟，包上几颗泡发的葡萄干， 10包好后放入小烤盘中，继续醒发30分钟
最后再挤上墨西哥糊，入170度的烤箱中层15分钟即可
