香甜软糯北海道戚风怎么做好吃又简单
北海道威风是一种糖油含量都很少的甜品，非常适合小朋友们食用！甜品好吃，但因为添加剂太多，所以妈妈们不喜欢小朋友吃，今天这款北海道威风，不仅食材放心，更是味道鲜美，诱惑小朋友们的味蕾。这道甜品颜色鲜亮，取材健康，味道独特，制作方便，烹饪时间短。
主料
鸡蛋 ：4个牛奶 ：30
玉米油 ：30
低筋粉 ：35
绵白糖 ：60
辅料
鲜奶 ：200淡奶油 ：100
玉米淀粉 ：7
香草精 ：几滴
蛋黄 ：2个
黄油 ：15
具体步骤
1.蛋黄加入30g绵白糖，搅拌均匀不用打发
2.加入30g油和30g牛奶拌匀
3.加入过筛后的低粉拌均备用
4.蛋清分三次加入剩余的30g绵白糖，打至湿性发泡即可
5.先取1/3蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀
6.再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里，翻拌均匀
7.拌好的面糊装入纸杯约6分满
8.预热好的烤箱中层180度20分钟，凉后，将奶油酱装入裱花袋，将奶油酱挤入冷却后的戚风蛋糕杯里，冷藏后更好吃
9.香草卡仕达酱制作:牛奶倒入锅里加热
10.蛋黄加糖充分拌匀后加入低粉和玉米淀粉，拌至没有干粉即可
11.把煮沸的牛奶慢慢加入1/3到蛋黄糊中，注意边加牛奶边搅拌不要让面糊结块，再将拌好的蛋黄糊倒回奶锅中，加几滴香草精(也可以不加)，小??加热，注意搅拌，至面糊沸腾浓稠后关火
12.加入黄油，搅拌顺滑，冷藏降温备用
13.淡奶油打发至开始出现花纹即可，加入降温后的蛋黄糊拌匀，香草奶油酱就做好了
