好吃的北海道戚风怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

北海道戚风，是一个很休闲很美味的食品，喜欢它的人群可真是多的去了，非常适合宅在家嘴馋的小仙女们食用噢。它的做法非常简单，只要家中有烤箱就能完成哦，废话不多说，就由小编带领各位小仙女们行动起来吧。

主料

低粉 ：35g
鸡蛋 ：4个
葵花籽油 ：30g
牛奶 ：30g
砂糖 ：40g

辅料

香草椰奶酱 ：适量

具体步骤

1.香草椰奶酱材料：蛋黄2个，椰浆50g，牛奶300g，玉米淀粉7g、低粉13g，砂糖30g、香草荚一条、黄油12g

2.蛋黄加入砂糖搅拌均匀

3.筛入玉米淀粉和低粉拌均匀

4.椰浆、牛奶、香草籽加入锅中搅拌均匀加热，一边煮一边搅拌

5.把椰奶加热后倒三分之一到蛋黄面糊中边倒边搅拌均匀

6.再把面糊倒回锅中，重新加热边煮边搅拌，直到看到面糊冒泡沸腾，

7.关火加入黄油搅拌均匀

8.做好的香草椰奶酱放凉备用

9.蛋糕准备的材料

10.蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入葵花籽油和牛奶搅拌均匀

11.搅拌均匀的蛋奶筛入低粉翻拌均匀

12.蛋清打发好

13.取三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀

14.再把面糊倒入剩下蛋白中翻拌均匀

15.倒入纸膜

16.烤箱预热后，放入烤箱

17.180度，上下火20分钟

18.出炉后挤入香草椰奶酱

19.完成

烹饪技巧

1、温度需要根据自家烤箱调整

2、香草酱可以用淡奶油加香草精打发代替