好吃的酱爆北海道戚风蛋糕怎么做好吃又简单
酱爆北海道戚风蛋糕，第一次看见它是在一本小说里，小说的描述让我对这道美食有了深刻的印象，第一次吃到它的时候，我感觉小说里完全没有夸大的成分，真正的入口即化，真正的香气迷人，在看剧的时候或者是休息的时候来上一块酱爆北海道戚风蛋糕也是一件令人愉悦的事情。
主料
牛奶 ：30低筋面粉 ：35
白糖 ：60
玉米油 ：30
辅料
鸡蛋 ：4个柠檬汁 ：少量
香草奶酱 ：适量
具体步骤
30g牛奶加30g糖加30g玉米油，一起搅拌均匀
再加上35g面粉搅拌均匀
将4个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入上面的盘子里，再一起搅拌均匀，搅拌均匀后，放置待用
分离出来的蛋白先加入10g白糖，用电动打蛋器搅拌
加入几滴柠檬汁，没有的也可以不加
搅拌期间分别再加入两次10g的白糖，直到蛋白打发至湿性发泡，注意，不要打发过久，要不蛋白发泡效果没那么好
忘记拍照，把打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊里面，上下搅拌，不要转圈搅拌，完毕后倒入盒子里面，五分满即可，因为烤的时候会发胀的
再上下管一起烤，大概20.30分钟，看每人家里的烤箱怎么样吧，烤至变黄就可以了
放凉后，把准备好的香草奶馅（这个奶馅也可以自己做的），挤入裱花袋里，给蛋糕弄个小孔，把奶馅挤进去，留点在外面就可以了，也可以在上面的奶馅里放点水果装饰，因为家里没有，所以就没有用上，不过这样也棒棒哒
