简单的煎口蘑怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

煎口蘑是一道特别特别简单的菜肴呢，煎口蘑的主要食材很简单，就是口蘑。口蘑可能很多人没有听过，口蘑是蘑菇的一种，味道特别鲜美，而且营养价值很高，还有一定的保健作用，对身体很有益处的。煎口蘑的营养价值也是很高的，而且原汁原味。

主料

盐 ：适量g
橄榄油 ：适量g
黄油 ：适量

辅料

薄荷干碎屑 ：适量

具体步骤

1.热锅入油，待油温升高时，处理口蘑，将梗部掰掉，洗净控水。

2.先将口蘑头部朝上，空心处朝下，放入锅中煎两分钟

3.再扣过来，直到空心处慢慢积攒满口蘑的汁水，大概3-5分钟

4.用筷子尖部点盐入汁水中，出锅。

烹饪技巧

热火入油，为保持口蘑鲜味，不需要炝锅也可以用黄油代替橄榄油，并加入盐到油中，可以省去沾盐入汁水的步骤，因为用量不可控，所以可以换种方法。由于蘑菇吸油，群众橄榄油对身体最好，吃进去更健康～