十分诱人的韩式石锅拌饭怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
米饭 :1碗
卷心菜 :60
金针菇 :60
甜椒 :1块
牛肉 :100
豆皮 :60
干木耳 :8
黄瓜 :1段
胡萝卜 :60
盐 :适量
生姜 :1块
大蒜 :1瓣
香油 :适量
淀粉 :适量
熟芝麻 :适量
韩式石锅拌饭酱 :50
大葱 :1段
生抽 :适量
主料
鸡蛋 :1个米饭 :1碗
卷心菜 :60
金针菇 :60
甜椒 :1块
牛肉 :100
豆皮 :60
干木耳 :8
黄瓜 :1段
胡萝卜 :60
辅料
油 :适量盐 :适量
生姜 :1块
大蒜 :1瓣
香油 :适量
淀粉 :适量
熟芝麻 :适量
韩式石锅拌饭酱 :50
大葱 :1段
生抽 :适量
具体步骤
1.准备好原材料,干木耳提前泡发好
2.锅里加入适量水,加入适量盐,烧开,将豆皮、卷心菜分别烫一下,木耳和金针菇分别煮熟
3.葱姜蒜切成末,牛肉切成小颗粒
4.牛肉里加入适量生抽、淀粉、香油,抓匀
5.锅烧热加入适量油爆香葱姜蒜末,加入牛肉翻炒至变色
6.加入适量韩式石锅拌饭酱,翻炒均匀
7.将熟了的卷心菜、木耳、豆皮切成丝,黄瓜、甜椒切成丝,将所有这些半成品加入适量香油、韩式石锅拌饭酱,拌一下
8.石锅均匀刷上一层香油,米饭倒入稍微按压一下
9.将炒好的牛肉倒入,上面均匀码放上其他做好的半成品,放在火上烧到米饭起锅巴
10.锅里加入适量油,打入鸡蛋煎熟,我家接受不了蛋黄没熟的,所以我是两面都煎了的
11.表面放上煎好的鸡蛋,撒上熟芝麻,美味的韩式石锅拌饭做好了
一、辅料可以根据自己的喜好来添加,可以生吃的不用煮,不可生吃的需要煮熟后再拌酱;二、石锅要均匀涂上油,烧的锅巴才会更好。