![妈妈教我做韭黄大肉蒸饺怎么做好吃又简单]( "妈妈教我做韭黄大肉蒸饺怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪肉末 ：
500 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 鸡蛋 ：
适量鸡精 ：
适量面粉 ：
适量料酒 ：
适量姜汁 ：
适量香油 ：
适量 韭黄 ：
适量 具体步骤
![妈妈教我做韭黄大肉蒸饺怎么做好吃又简单 第2张]( "妈妈教我做韭黄大肉蒸饺怎么做好吃又简单 第2张")
1.原料图片
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2.面粉用沸水烫匀，再和成面团，醒20分钟
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3.肉末加鸡蛋、盐、料酒、姜汁、鸡精顺着一个方向搅打上劲
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4.韭黄洗净，沥干水分，切碎
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5.韭黄先用香油拌匀，再和肉馅放一起
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6.拌合均匀
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7.面团揉匀，制成蒸饺皮
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8.放上馅包好
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9.上笼屉大火蒸10分钟
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10.好了
烹饪技巧
韭黄切之前要沥干水分，切好后先用香油拌匀再和肉馅拌在一起，这样馅不会出水
