家常菜红烧比目鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

比目鱼 ：3条

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
甜辣酱 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
葱姜蒜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.把鱼皮剥掉，去掉肚肠，洗净

2.切块，准备葱姜蒜

3.锅中放油，煸香姜蒜

4.放入鱼块两面煎一下，放料酒

5.放老抽、生抽

6.放盐、糖

7.放点甜辣酱，也可以不放，再放点开水，大火烧开后改中火

8.最后收汁撒上葱花

烹饪技巧

烹制时间根据比目鱼大小、厚度。