准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
花菜 :
半颗肉 :
若干 辅料
青椒 :
一个大蒜子 :
三颗生抽 :
少许鸡精 :
适量剁椒 :
少许盐 :
适量红椒 :
一个油 :
适量 具体步骤
1.花菜洗净切小朵,青椒红椒大蒜切好,肉切好后放入调料腌制好备用
2.锅内装清水倒入切好的花菜,开火煮至花菜六成熟,沥干水备用
3.油烧开放入切好的大蒜青椒红椒以及少许的剁辣椒炒香
4.配料炒香后放入沥干水的花菜,炒拌均匀,加少许盐继续翻炒
5.加入腌制好的肉,翻炒至与花菜融合,放少许生抽和鸡精,炒至熟即可
6.装盘
烹饪技巧
炒之前用开水煮至六成熟,能有效的去除农药残留物,