营养丰富的蒜苔炒肉怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.蒜苔洗净，摘掉尾部的不要

2.油炸肉，然后切片，肥的和瘦的分开放

3.蒜心切段

4.锅中烧沸水，把蒜心放下去焯一水

5.然后捞出过凉水，控干水备用

6.锅预热，先把肥的放下去煸出油

7.再把瘦的放下去炒一下

8.然后放入少量水，生抽，煮到水差不多干

9.然后倒入蒜苔，盐炒几十秒

10.最后煮熟即可出锅

烹饪技巧

蒜苔先焯一下水，炒的时候比较容易煮熟，也能保持绿色。油炸肉就是扣肉差不多的。