粉丝丝瓜肥肠煲的做法 粉丝丝瓜肥肠煲怎么做

“我们这特有的肴是猪头肉和猪尾猪下水一起卤煮出来的，特有的调味方法，让卤味特别好吃。是别的地方做不出的美味。
少爷在上学期间，总会给我念叨馋这个了，而重庆又卖不到。
这不要开学了，他说要把想吃的离开家就吃不到的美味都吃一遍。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

粉丝丝瓜肥肠煲的做法步骤

• 1、粉丝洗净，清水浸泡。

• 2、丝瓜去皮洗净，放粉丝里泡着，这样丝瓜不发黑。

• 3、粉丝泡好。

• 4、捞出，放小砂锅里。

• 5、放清水。

• 6、丝瓜切滚刀块。

• 7、大肠切段，葱姜切碎，辣椒切圈。

• 8、丝瓜放粉丝里，放燃气灶上。

• 9、撒食盐。

• 10、中小火煮。

• 11、锅里放小许食用油，放大肠和葱姜翻炒，放食盐。

• 12、放生抽。

• 13、翻炒出大肠的油脂。

• 14、放鸡精提味。

• 15、丝瓜和粉丝煮好，翻一下入味均匀。

• 16、倒上炒好的大肠。

• 17、再煮5分钟。

• 18、撒辣椒圈即可。

• 19、成品。